Recette de : Lentilles au curry avec des bananes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 90 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 50 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Lentilles au curry avec des bananes
- 3 oignons- 2 pommes- 3 gousses d'ail- 1 cuillère à soupe de curry- 200 g de lentilles rouges- 50 cl de bouillon de légumes- sel- poivre- 1 pincée de coriandre- crème fraîche- 4 bananes- 30 g de beurre- rizRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Lentilles au curry avec des bananes
Faire cuire les oignons dans une grande poêle, avec un peu d'huile bien chaude.
Couper les pommes en petits morceaux et écraser l'ail.
Ajouter les morceaux de pommes, l'ail et le curry aux oignons. Faire cuire environ 5 minutes avant d'y ajouter le bouillon de légume, puis les lentilles.
Laisser le tout mijoter, jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé par les lentilles (15-20 min.)
Saler, poivrer, et ajouter la coriandre.Mélanger à de la crème fraiche (quantité selon votre goût)
Eplucher les bananes et les faire "griller" dans du beurre chaud, jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées et les disposer sur les lentilles au curry.
Servir avec du riz.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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