Recette de : Les pâtes carbonara de léa
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Les pâtes carbonara de léa
- 400 g de pâtes- 3 oeufs- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- 50 g de parmesan- 120 g de lardons- 1 pincée de sel- 1 pincée de poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Les pâtes carbonara de léa
Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole, avec une pincée de sel et une goutte d'huile pour ne pas que les pâtes collent.
Plonger la poignée de pâtes dans l'eau bouillante, puis les laisser ramollir.
Battre les oeufs dans un bol; saler et poivrer.
Ajouter la crème et le fromage, puis mélanger le tout.
Faire frire les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Verser le pâtes dans une passoire, et les égoutter.
Les remettre dans la casserole, avec les lardons et le mélange crème/oeufs. Remuer et laisser cuire quelques minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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