Recette de : Les scones
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 27 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Les scones
(pour 20 scones) :- 50g de sucre en poudre- 200 g de farine- 1/2 sachet de levure- 1 pincée de sel- 50 g de beurre- 65 cl de lait et un peu plus pour dorer la pâteRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Les scones
Préchauffe ton four à 220°C (c'est thermostat 6/7).Pendant ce temps :Mélange ta farine, ton sucre, ta levure et ton sel.Ajoute ton beurre qui doit être coupé en morceaux.Ecrase avec le bout de tes doigts, jusqu'à ce soit granuleux.Verse le lait, malaxe un peu pour obtenir une pâte souple et bien lisse.Si elle est trop sèche, ajoute un peu de lait.Si elle est trop collante, saupoudre avec de la farine.Pose la pâte sur une surface un peu farinée.Etale-la avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 1 cm.Découpe des disques d'environ 5 à 8 cm de diamètre.Badigeonne le dessus avec un peu de lait.Fais cuire les scones 12 min sur une plaque recouverte de papier aluminium.Pour déguster les scones,ouvre-les et garnis-les de confitures !!*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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