Recette de : Lotte au poivre vert très facile
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Lotte au poivre vert très facile
- 1 belle queue de lotte- 3 boîtes de sauce au poivre vert (450 ml en tout)- 30 cl de crème liquide- huile d'olive- ail haché- sel, poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Lotte au poivre vert très facile
Enlevez la peau de la lotte, si vous préferez enlevez aussi l'arête centrale. Coupez la lotte en médaillons et faites-les dorer dans une poêle très chaude avec huile d'olive et ail.
Une fois dorés sortez les morceaux, salez, et posez-les dans un grand plat à four.
Mélangez les boîtes de sauce et la crème, nappez le tout et enfournez à four moyen (160-180°C - thermostat 5-6) pendant environ 30 minutes.
On peut aussi ajouter quelques pommes vapeur coupées en morceaux.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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