Recette de :Makrouts.
ces gâteaux se conservent très bien dans une boîte hermétique.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 33 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Makrouts
3 bols de semoule moyenne.1 bol de beurre fondu.
4 cuillères à soupe de sucre.
10 cl d'eau tiède.
500 grammes de dattes sucrées.
2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger.
1 cuillère à café de cannelle.
Huile à friture.
100 grammes de miel.
1 pincée de sel.
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Préparation de la recette Makrouts
Préparer la pâte, mélanger la semoule , le sel, le sucre, le beurre, l'eau tiède.Travailler la pâte en écrasant le tout entre ses mains en incorporant l'eau au fur et à mesure afin d'obtenir une pâte homogène et lisse.
Confectionner la pâte de dattes.
Dénoyauter les dattes.
Ajouter la cannelle et l'eau de fleur d'oranger.
Malaxer le tout.
Préparer deux galettes de pâte.
Mettre de la semoule pour que celles-ci ne collent pas sur le plan de travail.
Étaler afin d'obtenir des galettes d'environ 1 cm d'épaisseur.
Couvrir l'une d'elle avec la préparation de dattes et recouvrir celle-ci avec la deuxième.
Couper des losanges de 6 cm.
Chauffer l'huile de friture.
Frire les gâteaux dans l'huile bouillante les faire dorer de chaque côté.
Plonger les gâteaux cuits dans le miel tiède et liquide.
Disposer les dans un plat.
vous réalisez 20,25 gâteaux.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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