Recette Malakoffs


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 35 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Malakoffs

- 400 g de fromage du Jura ou du Gruyère- 200 g de farine- 3 oeufs- 1,5 dl de lait- 3 dl de vin blanc sec- 1 cuillère à soupe d'huile arachide- sel- huile pour friture

Préparation de la recette Malakoffs


Découpez le fromage en bâtonnets de la grosseur du pouce.
Les faire mariner quelques heures dans le vin.
Préparez la pâte à frire : mélangez la farine, les oeufs, le lait, sans faire de grumeaux.Ajoutez une pincée de sel et l'huile.
Retirez le fromage du vin.
Roulez les bâtonnets de fromage dans la farine et enrobez-les de pâte à frire.
Plongez-les dans la friture à 180° jusqu'à obtention d'une belle coloration.
Epongez les malakoffs dans du papier absorbant.
A déguster chaud, accompagnés d'une salade verte.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.