Recette Maquereaux au vin blanc


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Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 32 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 7 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Maquereaux au vin blanc

- 2 maquereaux frais et évidés par le poissonier- 1 gros oignon- 1 verre de vin blanc aligoté (10 cl)- 1 branche de thym- 2 feuilles de laurier- sel de guérande- un mélange de 4 poivres moulus

Préparation de la recette Maquereaux au vin blanc


Remplir le ventre des deux maquereaux de thym et des feuille de laurier. Les disposer dans un plat allant au four.
Eplucher et couper l'oignon en rondelles (plutôt fines). Disposer ensuite ces lamelles sur les maquereaux et tout autour. Arroser de vin blanc aligoté. Saler et poivrer.
Cuire au four préchauffé à thermostat 6 (180°C) à chaleur tournante.
Vérifier à mi-cuisson que tout se passe bien.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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