Recette Médaillons de thon


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Médaillons de thon

- 1 grosse boîte de thon au naturel- 3 oeufs durs- 4 jaunes d'oeuf- 30 g de farine de blé- 50 g de beurre- 2 gousses d'ail émincées- 1 cuillère à café de câpres- persil- sel, poivre

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Médaillons de thon


Bien égoutter le thon, l'émietter du bout d'une fourchette. Ecraser les oeufs durs et les mélanger au thon. Ajouter les jaunes d'oeufs, sel, poivre, câpres, et bien malaxer le tout.
Former de petits médaillons (boulettes aplaties) avec la préparation. Les roulez dans la farine. Dans une poêle, faire chauffer le beurre et faire dorer les médaillons 3 mn de chaque côté. A la fin, parsemez d'ail et de persil hachés.
Déglacer avec le jus de citron et déguster de suite avec de la salade ou du riz nature.
N.B. : on peut aussi les manger froid avec une mayo et de la salade.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.