Recette Tarte à la fondue de courgettes et bacon


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Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Tarte à la fondue de courgettes et bacon

-1 pâte feuilletée.
-4 courgettes.
-50 cl de crème semi.
-épaisse légère.
-2 oeufs.
-1 paquet de bacon coupé en fines tranches.
-150 g de gruyère râpé environ.
-herbes de Provence basilic ou herbe aromatique.
-sel poivre.

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Préparation de la recette Tarte à la fondue de courgettes et bacon

Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).Etalez votre pâte dans votre moule à tarte (j'ai pris une pâte feuilletée toute prête à dérouler) en laissant le papier sulfurisé.Piquez le fond de la pâte avec une fourchette.Préparez votre fondue de courgettes :Coupez les courgettes en petits morceaux assez fins.Faire chauffer dans une grande poêle de l'huile d'olive.Versez-y les courgettes et laissez cuire à feu vif pendant environ 20 minutes (elles doivent être bien fondues et dorées).Assaisonnez avec les herbes salez poivrez.Battez les oeufs et la crème en omelette salez (attention le bacon est déjà salé).Etendez une fine couche de gruyère râpé sur le fond de votre pâte puis étalez les courgettes.Ajoutez dessus le bacon coupé en petits morceaux la préparation oeufs et crème et finissez par une couche de gruyère râpé.Enfournez dans votre four et laissez cuire entre 35 et 45 minutes.Quand le dessus est bien doré retirez la tarte du four.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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