Recette de : Millefeuille d’aubergine a la ricotta et aux épinards
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Millefeuille d’aubergine a la ricotta et aux épinards
- 4 petites aubergines de même taille- 2 gousses d'ail- 1 pot de ricotta- 300 g d'épinards surgelés- 5c l d'huile d'olive- sel et poivrePréparation de la recette Millefeuille d’aubergine a la ricotta et aux épinards
Trancher les aubergines dans le sens de la longueur, et les faire griller dans une poêle, avec de l'huile d'olive, 2 min de chaque coté.
Réserver sur du papier absorbant.
Mélanger la ricotta, l'ail, et les épinards au mixer.
Assaisonner.
Tartiner d'épaisses couches de ricotta sur les tranches d'aubergine, et les superposer, finir avec une tranche!!
Passer au four 10 min... C'est prêt!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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