Recette de : Moelleux aux noissettes, amandes et café
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Ingrédients de la recette Moelleux aux noisettes, amandes et café
– 5 oeufs
– 200 g de sucre
– 150 g de sucre glace –
100 g de noisettes râpées
– 100 g d’amandes râpées
– 3 cuillères à soupe de chapelure
– 2 cuillères à soupe de café soluble
– 2 cuillères à soupe de sucre
– 2 cuillères à soupe d’eau
– 1 pincée de levure en poudre
Préparation de la recette Moelleux aux noisettes, amandes et café
Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).
Séparer les jaunes d’oeuf des blancs.
Dans un saladier, mélanger les 200 g de sucre et les jaunes d’oeufs.
Ajouter le café soluble, les noisettes, les amandes et la chapelure.
Monter les blancs en neige avec 2 cuillères à soupe de sucre et les incorporer doucement à la préparation.
Finir en ajoutant la levure.
Beurrer un moule à manqué et y verser la préparation.
Enfourner pendant 40 min à 180 °C (thermostat 6) et laisser refroidir.
Dans une casserole, faire chauffer le sucre, le café soluble et l’eau. Recouvrir le gâteau de glaçage et laisser prendre.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
