Recette de : Chou michèle
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 3 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 3 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Chou michèle
- un chou blanc (celui qui est serré) - un verre de vin blanc- quelques baies de genièvre- pour améliorer: crème fraîche épaisse et moutardeRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Chou michèle
Couper le chou en fines lamelles : un robot fait ça vite et bien.
Jeter le chou dans une cocotte en fonte avec un verre de vin blanc, sel poivre et baies de genièvre. Feu doux...
Surveiller l'éventuel manque de liquide, mais normalement le chou rend de l'eau. Au final quand le chou est tendre, il est cuit.
Mélanger de la crème fraîche et de la moutarde, une pincée de noix de muscade si vous avez. Versez ce mélange sur le chou ou bien réserver à part, selon le goût des convives.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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