Recette Mousse au chocolat et à la menthe


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 3 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Mousse au chocolat et à la menthe

- 100 g de chocolat noir- 2 cuillères à soupe de sirop de menthe- 20 g de beurre- 2 oeufs

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Préparation de la recette Mousse au chocolat et à la menthe


Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde (1 mn puissance maximum).
Hors du feu, ajouter au chocolat fondu les jaunes d'oeufs et le sirop de menthe. Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement (avec une spatule sans remuer) au mélange chocolat.
Verser la mousse dans des ramequins et la faire prendre au réfrigérateur (2 henviron).
Avant de servir, décorer avec une feuille de menthe.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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