Une recette de Mousse de crevettes.
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Ingrédients de la recette Mousse de crevettes
-400 g de petites crevettes cuites et décortiquées
-1 œuf dur
-3 cuillères à soupe de fromage blanc
-1 tomate épépinée
-le jus d’1/2 citron
-2 cuillères à soupe de curry en poudre
-sel et poivre
-1 cuillère à soupe de Worcestershire sauce.
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Préparation de la recette Mousse de crevettes
Écaler l’oeuf dur et le couper en quatre.
Égoutter les crevettes puis les mixer avec l’oeuf dur, le fromage blanc, la tomate épépinée, le jus de citron, le curry, la Worcestershire sauce, le sel et le poivre.
Mixer jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et onctueuse.
Servir la mousse de crevettes accompagnée de lamelles de baguette grillée.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
