Recette Mousse de saintt-jacques


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Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Mousse de saintt-jacques

-400 g de noix de Saint-Jacques avec ou sans corail.
-10 cl de crème fraîche.
-2 oeufs.
-sel poivre.

Préparation de la recette Mousse de saintt-jacques

Préchauffez votre four à 170°C (thermostat 5-6).Mixez au robot les Saint-Jacques crues. Dans un saladier mettez les Saint-Jacques mixées ajoutez la crème les oeufs entiers le sel et le poivre.Posez une plaque à empreintes en silicon sur votre grille de four.Versez cette mousse dans les empreintes et mettez au four pour 25 min.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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