Recette de : Muffins au chocolat noir
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 27 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Muffins au chocolat noir
(pour environ 20 muffins):- 3 oeufs - 120 g de chocolat noir- 20 g de sucre en poudre- 30 g de farine- 1 sachet de levure- 1 sachet de sucre vanillé- 1 pincée de sel - 30 g de beurreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Muffins au chocolat noir
Mettre le four à préchauffer à 200°C (thermostat 7).
En premier lieu, mettre le beurre et le chocolat dans une casserole et réserver.Mettre la farine, la levure et le sucre vanillé dans un autre saladier, bien mélanger et réserver.
Ensuite, prendre les oeufs, séparer les blancs des jaunes, incorporer les jaunes dans le 2ème mélange (farine, levure et sucre vanillé). Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.
Lorsque les blancs sont monté, mettre le 1er mélange (chocolat et beurre) à chauffer à feu doux tout en remuant régulièrement.
Incorporer d'abord le chocolat fondant avec le contenu du saladier et ensuite mettre petit à petit les blancs en neiges.
Beurrer des petits moules à muffins (ou un grand moule à gâteau) et y verser la pâte.
Baisser le four à 120°C (thermostat 4), puis laisser cuire 12 minutes.
Sortir du four et déguster... Miam!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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