Recette Espadon pondichéry


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Espadon pondichéry

- 500 g d'espadon
- 1 boîte d'achards de légumes
- 3 c. à soupe de graines de sésame
- 2 citrons verts
- Sel et poivre

Préparation de la recette Espadon pondichéry

Ouvrir le bocal d'achards et l'égoutter pour en conserver l'huile (ça prend bien une demi-heure à « essorer »!). Couper l'espadon en cubes d'environ 2 cm de côté. Faire chauffer l'huile de vidange des achards et faire rissoler l'espadon. Presser le jus d'un citron vert et couper l'autre en lamelles fines. Râper le gingembre. Lorsque l'espadon commence à dorer ajouter les achards, le jus de citron, le gingembre, le sel, le poivre et les graines de sésame. Faire chauffer 10 minutes et ajouter les lamelles de citron vert au moment de servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.