Recette de : Musturé
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 6 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Musturé
- 1 morceau de courge de 600 à 800 g- 2 oeufs entiers- farine- sucre- huile de fritureRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Musturé
Couper la courge en morceaux et la faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit molle.
Ecraser la courge à la fourchette et la mettre dans un torchon.Presser sur le torchon pour faire partir l'eau.
Dans un saladier, placer la courge essorée, ajouter les oeufs et mélanger.
Ajouter de la farine jusqu'à ce que la préparation devienne un peu consistante.
Former des galettes (de 10 cm de diamètre environ).
Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire frire les galettes(dorées).
Déposer les galettes sur du papier absorbant pour éponger la graisse.
Mettre les galettes dans un plat et les saupoudrer de sucre.A déguster tiède.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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