Recette Nouilles chinoises sautées à la saucisse de citronnelle


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Nouilles chinoises sautées à la saucisse de citronnelle

-1 paquet de nouilles chinoises (fraîches si possible)-1 paquet de saucisses à la citronnelle (épicerie asiatique sous vide)-2 carottes-1 oignon-2 gousses d'ail-4 champignons noirs-1/2 boîte de pousses de bambou émincés-1/2 pousse de gimgembre-1 c. à soupe de sauce soja-6 c. à soupe de sauce d'huître-huile glutamate.

Préparation de la recette Nouilles chinoises sautées à la saucisse de citronnelle

Laisser tremper les champignons noirs dans de l'eau chaude pendant 20 minutes.Emincer l'oignon les champignons et le gimgembre couper les carottes en fins bâtonnets.Faire cuire les saucisses sur un gril ou à defaut à la poêle pendant environ 15 minutes puis les couper en rondelles.Faire chauffer de l'eau et y plonger les nouilles pendant 5 minutes.Les rincer sous l'eau froide.Faire chauffer l'huile dans un wok.Ajouter les oignons l'ail pilé les carottes le bambou et le gimgembre.Faire risoler le tout 5 bonnes minutes avant d'ajouter la sauce soja et le glutamate.Réserver au chaud.Rajouter un peu d'huile dans le wok et faire sauter les nouilles pendant 5 minutes en remuant souvent pour ne pas qu'elles attachent.Incorporer les légumes cuits les saucisses et la sauce d'huître.Poursuivre la cuisson 5 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.