Recette de : Oeufs cocotte à la bressane
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Oeufs cocotte à la bressane
- 6 oeufs extra frais- 1 petite boîte de maïs ou un reste de polenta de maïs- 1 reste de poulet ou deux blancs de poulets grillés- 1 petit brique de crème liquide allégée- un petit sachet de gruyère râpé- sel et poivre- 6 ramequins à four pas trop petits + un grand plat pour le bain-marieRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Oeufs cocotte à la bressane
Préchauffer le four Th7 (210°C).
Rincer et bien égoutter le maïs, le répartir dans les 6 ramequins, saler et poivrer un peu (ou placer le reste de polenta au lieu du maïs).
Couper le poulet en lamelles et le mettre sur le maïs.
Casser ensuite un oeuf au milieu de chaque ramequin.
Répartir le contenu de la brique de crème dans les ramequins, poivrer légèrement.
Terminer par une couche de fromage râpé.
Placer ensuite les ramequins dans le grand plat à four, mettre un peu d'eau dans le fond, et passer au four Th 7 (210°C) pour environ 15 min en surveillant bien la cuisson.
On peut accompagner d'une tranche de pain de maïs, toastée ou non.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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