Recette de : Aubergine, tomates et feta
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Aubergine, tomates et feta
- 1 aubergine- 2 tomates- 1 bocal de dés de feta marinés- 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée- quelques feuilles de basilic- 1 cuillère à café de mélange d'épices à l'italienneRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Aubergine, tomates et feta
Préchauffer votre four à 220°C (thermostat 7-8).
Commencer par préparer l'aubergine et l'épluchant et en la coupant en rondelles assez fines.
Mettre les rondelles dans une poêle anti-adhésive pour éviter d'ajouter des matières grasses.
Les faire précuire jusqu'à ce qu'elles deviennent molles.
Pendant la cuisson des rondelles d'aubergines, couper les tomates en petits dés.
Dans un plat allant au four, alterner rondelles d'aubergines et dés de tomates.
Ajouter la ciboulette et le basilic coupé en lanières.
Assaisonnez selon vos goûts d'épices à l'italienne, sel, poivre.
Ajoutez les dés de feta, puis enfourner à mi-hauteur pendant 20 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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