Recette de: œufs façon coco
Les oeufs seront achetés frais chez son volailler. Ils seront toujours de la semaine et consommés aussitôt.Leur utilisation est multiple. Préférez les gros oeufs, ils seront meilleurs.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Oeufs façon coco
- 4 oeufs entiers et fais,- 15 cl de crème fraîche,
- 120 grammes de gruyère rapé,
- 40 grammes de beurre,
- Sel fin de cuisine,
- Poivre en grains au moulin.
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Préparation de la recette Oeufs façon coco
Préchauffer le four à 180°.Prendre 4 ramequins préalablement beurrés, déposer au fond de chaque ramequin 1 grosse cuillère de crème fraîche.
Casser ensuite 1 oeuf entier par dessus, saler, poivrer.
Ajouter à nouveau 1 grosse cuillerée de crème fraîche sur l'oeuf et parsemer largement de gruyère râpé.
Déposer une noix de beurre,mettre au four 15 minutes.
Après cuisson le jaune de l'oeuf doit être liquide.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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