Recette Pain de semoule aux raisins secs


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 45 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Pain de semoule aux raisins secs

- 150g de semoule fine- 200g de raisins secs- 1 l de lait- 50 g de beurre- 150 g de sucre en poudre- 1 pincée de sucre vanillé- 3 oeufs

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Préparation de la recette Pain de semoule aux raisins secs


Mettre le sucre dans une casserole avec la pincée de sucre vanillé et 30 g de beurre. Mouillez avec le lait et porter a ébullition.
Versez la semoule en pluie dans le lait bouillant en tournant regulierement, laissez cuire a feu modéré jusqu'à ce que la préparation épaississe. Laissez tiédir hors du feu.
Cassez les oeufs, battez-les en omelette et incorporez-les à la semoule. Ajoutez les raisins secs et mélanger soigneusement le tout.
Beurrez le moule a cake et mettez-y la préparation.
Faites cuire à four moyen 30 a 35 mn au bain-marie. Quand le gâteau est cuit, laissez-le refroidir, puis démoulez-le.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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