Une recette de Palmiers (biscuits)
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Palmiers (biscuits)
-300 g de pâte feuilletée.-25 g de beurre fondu tiède.
-50 g de sucre.
-1 sachet de sucre vanillé.
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Préparation de la recette Palmiers (biscuits)
Sortez la pâte du réfrigérateur quelques heures avant. Puis étalez la au rouleau pour former un rectangle de 55 x 22 cm. Badigeonnez la de beurre fondu encore tiède. Mélangez sucre et sucre vanillé et saupoudrez en la pâte. Repliez le côté gauche de 2/3 vers la droite puis le bord droit de 1/3 vers la gauche. Puis étalez au rouleau sur 30 x 30 cm. Repliez encore les bords droit et gauche vers le centre en laissant au centre un espace de 2 cm. Repliez encore le bord gauche sur le bord droit et laissez reposer au frais jusqu'à ce que la pâte soit assez ferme pour être découpée. Avec un couteau tranchant détaillez-la en tranches de 1/2 cm d'épaisseur. Imprégnez éventuellement de sucre le dessus des palmiers puis posez sur une plaque de four aspergée d'eau froide. Mettez dans le four préchauffé à 175-200°C (Th 5-6) et faites cuire 15 à 20 mn.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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