Recette de : Pastis landais rapide
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 35 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pastis landais rapide
- 250 g de farine- 1 verre de lait- 10 g de levure de boulanger- 100 g de sucre- 3 cuillères à soupe de pastis ou autre alcool anisé- 100 g de beurre- 3 oeufs- 1 pincée de selRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Pastis landais rapide
Emiettez la levure de boulanger dans le verre de lait tiède.Laissez ramollir une dizaine de minutes, puis mélangez.
Incorporez alors à la farine puis ajouter le sel, le sucre et l'alcool à l'anis.
Pétrissez la pâte puis ajouter le beurre fondu et les oeufs.
Mélangez bien la pâte (elle doit être un peu liquide) puis versez-la dans un moule à bords hauts.
Laissez reposer la pâte environ une heure dans un endroit tiède à l'abri des courants d'air.Ne vous inquiétez pas si elle ne lève pas tout de suite, ce sera le cas à la cuisson.
10 minutes avant la fin du temps de levée, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Faire cuire environ trente-cinq minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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