Une recette de Patates douces au gingembre et au poivre.
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Patates douces au gingembre et au poivre
-1 kg de patates douces-50 g de beurre-3 cuillères à soupe d'huile d'olive-2 gousses d'ail écrasées-1 racine de gingembre pelée-2 c. à café de piment de la Jamaïque en poudre-1 cuillere à café de poudre de Cayenne-sel et piment de Cayenne.2 cuillères à café de thym frais émietté et quelques branches pour le décor.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Patates douces au gingembre et au poivre
Epluchez les patates douces et coupez-les en dés. Faites fondre le beurre et l'huile dans une grande poêle. Mettez-y les patates à cuire 10 mn environ en remuant souvent jusqu'à ce que la chair soit tendre mais reste ferme. Ajoutez l'ail le gingembre et le piment de la Jamaïque. Faites revenir 5 mn en remuant. Versez alors la poudre de gingembre salez ajoutez une pincée de piment de Cayenne et de thym frais. Mélangez le tout pendant 1 à 2 minutes puis servez en garnissant de quelques branches de thym.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
