Recette Soupe à la mode viêtnamienne


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine asiatique
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne

Ingrédients de la recette Soupe à la mode viêtnamienne

-1 BOÎTE DE MIETTES DE CRABE
-2 CUBES DE BOUILLON DE VOLAILLE
-5 C. À SOUPE DE SAUCE SOJA
-2 TOMATES COUPÉES EN DÉS
-1 CAROTTE DÉCOUPÉE EN LANIÈRES
-QUELQUES FEUILLES DE MENTHE
-UNE POIGNÉE DE FEUILLES DE CORIANDRE
-QUELQUES BRINS DE CIBOULETTE
-UNE POIGNÉE DE FEUILLES DE TITO (FACULTATIF)
-UN BOL DE GERMES DE SOJA
-2-3 CHAMPIGNONS NOIRS
-150 G DE VERMICELLES DE RIZ.

Préparation de la recette Soupe à la mode viêtnamienne

Réhydrater les champignons noirs dans un bol d’eau froide.
Dans une sauteuse mettre la boîte de crabe avec 1 litres d’eau et les cubes de bouillon.
Porter à ébullition.
Rajouter la sauce soja, les dés de tomate, les lanières de carottes.
Maintenir à ébullition 10 minutes.
Rajouter les herbes et les champignons noirs ciselés les germes de soja.
Maintenir à ébullition 5 minutes.
On peut préparer tout cela à l’avance.
Juste avant de servir : Reporter à ébullition si nécessaire jeter les vermicelles de riz maintenir 1 minute à ébullition (cette durée peut varier d’une sorte de vermicelle à l’autre : il faut regarder sur le paquet).
Servir immédiatement.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.