Recette de : Pâtes au citron et coeurs d’artichauts
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pâtes au citron et coeurs d’artichauts
- 1 kg de pâtes fusilli- 1 oignon- 3 citrons- 1 boîte de conserve de coeur d'artichaut- 30 cl de crème- sel et poivre- noix de muscade- parmesan râpéRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Pâtes au citron et coeurs d’artichauts
Faire cuire les pâtes.
Pendant la cuisson préparer la sauce : commencer par émincer l'oignon et râper le zeste de 2 citrons.
Mettre le tout à revenir dans une casserole avec du sel et du poivre.
Ajouter la crème et râper une petite quantité de noix de muscade.
Couper finement les coeurs d'artichauts et en mettre la moitié dans la sauce.
Une fois les pâtes cuites et la sauce prête, mélanger le tout dans la casserole.
Avant de servir, ajouter le restant des coeurs d'artichaut et saupoudrer de parmesan frais râpé.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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