Recette Pâtes aux courgettes râpées


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Pâtes aux courgettes râpées

- 400 g de pâtes- 3 courgettes- 2 filets de saumon (frais ou surgelés), plus ou moins 250 g- un pot de crème épaisse- du parmesan râpé- du basilic frais

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Préparation de la recette Pâtes aux courgettes râpées


Faire bouillir de l'eau bien salée. Y plonger les pâtes. Râper les courgettes lavées mais non épluchées à la râpe à gros trous.
Déposer les filets de saumon sur une assiette, saler et poivrer, cuire 3 mn au micro-ondes (ou à la poêle, mais c'est moins rapide...). 2 mn avant la fin de la cuisson des pâtes, ajouter les courgettes dans l'eau des pâtes et prolonger la cuisson de 2 mn.
Égoutter pâtes et courgettes. Remettre dans la casserole, ajouter la crème, du parmesan au goût et le saumon découpés en petits morceaux.
Servir décoré de basilic ciselé et avec du parmesan à volonté. Bon appétit...

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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