Recette Pâtes aux tomates et à la tapenade


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Pâtes aux tomates et à la tapenade

-125 g de pâtes torsadées ou farfalle-1 boîte de tomates pelées en cubes de 280 g-1 c. à soupe de concentré de tomates-1 oeuf de la tapenade d'olives noires-sel poivre-herbes de Provence thym romarin et origan-Tabasco.

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Préparation de la recette Pâtes aux tomates et à la tapenade

Faire cuire les pâtes. Pendant ce temps mélanger le concentré de tomates avec les tomates en cubes. Faire cuire dans une casserole avec du sel du poivre les herbes et un peu de Tabasco pendant 10 mn environ. Casser l'oeuf dans une poêle et faire cuire en remuant constamment afin d'obtenir des oeufs brouillés. Servir les pâtes dans des bols ajouter la sauce tomate 2 ou 3 petites c. de tapenade et saupoudrer avec les oeufs brouillés. Servir aussitôt.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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