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Ingrédients de la recette Pâtes à la chinoise – bami goreng maison
-UN SACHET DE LÉGUMES POUR SOUPE JULIENNE 450 G.
-UN SACHET DE GERMES DE SOJA 200 G.
-HACHIS DE VIANDE AU CHOIX 600 G (POULET DINDE BOEUF MÉLANGÉ…).
-UN SACHET D’ÉPICES POUR BAMI OU NASI GORENG.
-UN PAQUET DE NOUILLES (TAGLIATELLE COUPÉS) 350 G (SI 500 G ALORS AUGMENTEZ LES PROPORTIONS VIANDE ET LÉGUMES).
-HUILE D’OLIVE.
-SEL ET POIVRE.
-SAUCE SOJA SAMBAL.
-OLEK DOUX OU FORT.
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Préparation de la recette Pâtes à la chinoise – bami goreng maison
Dans une casserole versez un peu d’huile d’olive pour cuire la viande. Sel et poivre selon goût car le hachis est souvent assaisonné.
Ne pas la laisser rissoler trop fort.
Après avoir rincé les légumes, les ajouter à la viande hachée ainsi que les épices.
Placer le couvercle et laisser cuire à l’étuvée.
Surveillez de temps en temps pour vérifier la cuisson. N’oubliez pas de mettre les pâtes à cuire. Lorsque les pâtes et le mélange viande-légumes sont cuits vous associez les deux ensemble.
Servez avec de la sauce soja ou sambal pour un goût salé plus prononcé ou un peu plus piquant.
Bon appétit.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
