Recette Pétales de rose au sucre


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Pétales de rose au sucre

- 1 rose TRÈS parfumée- 2 blancs d'oeufs- sucre cristallisé

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Préparation de la recette Pétales de rose au sucre


Enlever les pétales de la rose.
Battre un peu 2 blancs d'oeufs au fouet pour les liquiéfier légèrement.
Tremper les pétales une par une dans le blanc d'oeufs puis les badigeonner de sucre cristallisé (ne pas en mettre de trop, mettre une couche fine et régulière).
Les déposer sur une plaque antiadhésive ou recouverte de papier de cuisson pour que les pétales en se cristallisant ne se cassent pas.
Laisser cristalliser quelques heures (les pétales doivent durcir), puis déguster tel-quel !

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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