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Recette de : Petits feuilletés aux pommes et au chèvre.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Petits feuilletés aux pommes et au chèvre
- 2 rouleaux de pâte feuilletée (rectangulaires ou carrés de préférence, mais c'est tout aussi réalisable avec des pâtes rondes)- trois grosses pommes (prendre de préférence une variété assez sucrée, comme les Pink Lady)
- une bûchette de fromage de chèvre
- du miel
- un jaune d'oeuf
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Préparation de la recette Petits feuilletés aux pommes et au chèvre
Préchauffer votre four à 150°C.
Éplucher les pommes, couper les en lamelles fines, puis couper ces lamelles en 2 (l'important est que les morceaux ne soient pas trop gros).
Couper la bûchette de chèvre en fines tranches, que vous coupez à nouveau en 2 .
Étaler les rouleaux de pâte feuilletée, et découper des carrés d'environ 8 cm sur 8 .
Recouvrer la plaque de votre four de papier sulfurisé, et étalez-y vos carrés de pâte.
Mettre au milieu de chaque carré un morceau de pomme et un morceau de chèvre, puis ajouter un petite goutte de miel sur le dessus. Refermer le carré en repliant les 4 pointes vers le centre.
Badigeonner légèrement chaque petit carré de jaune d'oeuf pour leur donner un jolie couleur dorée. Mettre au four à 150°C/160°C , et laisser cuire jusqu'à ce que vos feuilletés deviennent dorés.
Retirer du four et laisser refroidir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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