Recette de : Petits feuilletés provençal au tofu
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Petits feuilletés provençal au tofu
- 400 g de pâte brisée en bloc- 100 g de tofu- 3 petites courgettes- 1 petite aubergine- ail (une gousse) - 2 tomates fraîches- concentré de tomate (2 cuillères à soupe) - huile d'olive (4 cuillères à soupe) - sel, poivre- herbes de ProvenceRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Petits feuilletés provençal au tofu
Détailler en petits morçeaux les courgettes, les tomates, l'aubergine et le tofu. Faire rissoler le tout dans une sauteuse avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et les herbes de Provence, rajouter une gousse d'ail écrasée.
Lorsque tout est cuit, rajouter le concentré de tomate. Faire chauffer le four puissance 4-5 . Etaler la pâte et découper des cercles de 15 cm de diamètre. Mettre la préparation sur une moitié de pâte et rabattre l'autre moitié. Pincer les bords pour bien souder l'ensemble.
Mettre les petits feuilletés dans une plaque en tôle et faire cuire au four 15 mn. C'est trop bon !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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