Recette de : Petits pains briochés aux pommes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Petits pains briochés aux pommes
(pour 12 pains) :Pour la garniture:- 1 belle pomme ou 2 petites- 50 g de beurre- 30 g de sucre en poudre- 1/2 cuillère à café de cannelle- 1 oeufPour la pâte:- 200 g de farine- 30 g de sucre en poudre- 1 sachet de levure chimique- 80 g de beurre ramolli- 1 oeuf- 1 grosse pincée de sel- 5 cl de laitRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Petits pains briochés aux pommes
Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en rondelles ou en lamelles.
Dans une poêle faites fondre le beurre de la garniture. Ajoutez les pommes, le sucre et la cannelle pendants 5 min en les retournant à mi-cuisson.
Mélangez la farine, le sucre et la levure puis le beurre en morceaux, l'oeuf, le sel, et le lait.
Partager la pâte en 12 portions et roulez-les en boule sur un plan de travail fariné.
Déposez chaque boule dans une caissette de papier plissé et enfoncez une rondelle de pomme dans la pâte.
Dorez les boules de pâte avec l'oeuf battu avec un petit peu d'eau.
Les faire cuire 10 à 12 min au four thermostat 8 (240°C).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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