Recette Pithiviers fondant


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Pithiviers fondant

- 200 g de sucre- 200 g de poudre d'amande- 100 g de beurre- 4 oeufs- 100 g de sucre glace- 2 cuillères à soupe d'eau- 1 cuillère à soupe de kirsch

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Préparation de la recette Pithiviers fondant


Préchauffer le four à thermostat 8 (250°C).
Battre les oeufs et le sucre pendant 5 minutes au batteur électrique.Ajouter la poudre d'amande et battre de nouveau 5 minutes.Enfin ajouter le beurre fondu puis rebattre 5 minutes.
Verser dans un moule beurré et cuire 30 minutes à thermostat 6 (180°C).
Démouler et laisser refroidir, puis napper d'un glaçage composer du sucre glace, du khirsh et d'un peu d'eau. Laisser prendre au frais.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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