Une recette de Pizza aux fruits de mer légère
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Pizza aux fruits de mer légère
(pour 1 pizza) :-1 pâte à pizza (une pâte brisée allégée convient très bien)-1 sachet de fruits de mer surgelés (500 g) à décongeler avant-1 gousse ail hachée-1/4 de verre de vin blanc sec-le jus d'1 citron-sel et poivre-2 ou 3 feuilles de laurier-parmesan (facultatif)-1 c. à café d'huile d'oliveRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Pizza aux fruits de mer légère
Etaler la pâte. Faire revenir l'ail dans une casserole avec l'huile puis ajouter le vin blanc le jus de citronles feuilles de laurier porter à ébulition et ajouter les fruits de mer décongelés mélanger.Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à réduction de la sauce.Saler et poivrer au goût.Oter le laurier et à l'aide d'un écumoir étaler les fruits de mer sur la pâte. Saupoudrer de parmesan (facultatif)Passer la pizza sous le grill du micro-ondes (ou une dizaine de minutes position cuisson tarte. Servir aussitôt.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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