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Recette de : Poisson en papillotte (grèce)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poisson en papillotte (grèce)
- 4 filets de loup- 2 échalotes hachées- 1 gousse d'ail écrasée- 1 cuillère à soupe de câpres- 6 tomates séchées finement hachées- 4 olives noires dénoyautées et coupées en morceaux- zeste et jus d'un citron- 1 cuillère à café de paprika- sel et poivre du moulinRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Poisson en papillotte (grèce)
Préchauffez le four à Th 6 (180°C).
Découpez 4 carrés de papier aluminium pour y envelopper chaque filet. Placez une portion de poisson au centre de chaque morceau de papier alu. Recouvrez d'échalote, de câpres, d'ail, de tomates séchées, de zeste et de jus de citron, d'olives. Assaisonnez (sel et poivre du moulin). Fermez hermétiquement le papier alu.
Faites cuire au four environ 20 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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