Recette de : Poivrons et courgettes farcis au chèvre et champignons
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 40 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poivrons et courgettes farcis au chèvre et champignons
- 1 petit poivron- 1 petite courgette- 1/3 de bûche de chèvre- 5 champignons de Paris- fromage râpé- chapelure- herbes de ProvenceRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Poivrons et courgettes farcis au chèvre et champignons
Couper les extrêmités de la courgette, puis la fendre en 2 dans sa longueur.Creuser à l'aide d'une petite cuillère, réserver la chair.
Couper le poivron en deux, l'épépiner.
Mixer grossièrement le chèvre, la chair de la courgette, les champignons de Paris et les herbes de Provence.
Aposer cette farce à l'intérieur du poivron et de la courgette évidés, saupoudrer de fromage râpé selon votre goût (gruyère, parmesan, cheddar...) et d'un peu de chapelure.
Enfourner au four préchauffé à 180-200°C (thermostat 6-7), laisser cuire pendant 40 min.
Servir chaud ou froid.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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