Recette de : Tagliatelles aux poivrons rouges et chèvre
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tagliatelles aux poivrons rouges et chèvre
- 2 poivrons rouges- 2 poivrons jaunes- 1 poivron vert- 1 oignon- 1 gousse d'ail- huile d'olive- 500 g de tagliatelles fraîches- 1 chèvre frais type ChavrouxRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Tagliatelles aux poivrons rouges et chèvre
Epépiner les poivrons et les couper en lanières.
Les faire revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive avec l'ail, l'oignon coupé en rondelle, sel et poivre à feu fort d'abord puis à feu doux pendant 15 min.
Pendant ce temps, faire cuire les tagliatelles le temps indiqué sur le sachet (entre 3 et 6 min).
Egoutter les pâtes, mais pas trop.
Servir les pâtes, mélangées aux poivrons et au chavroux coupés en carré.
On peut ajouter un filet d'huile d'olive sur les pâtes, et pour les estomacs sensibles éplucher les poivrons en les passant préalablement au four; dans ce cas, 10 min de cuisson suffisent.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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