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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 0 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pommes reinettes pont-l’Evêque et noix.
- 8 petites pommes reinettes, - 1 pont-l'evêque, - 1 branche de céleri, - 50 grammes de cerneaux de noix, - 20 cl de jus de volaille, - 100 grammes de beurre AOC d'Isigny, - fleur de sel, - poivre du moulin.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Pommes reinettes pont-l’Evêque et noix.
Tailler le Pont-l'Evêque en petits dés, le céleri-branche en petis morceau, les cerneaux de noix en 2. Mélanger l'ensemble. Laver les pommes. Couper la parie supérieure. Reserver les chapeaux. Avec une cuillère à pommes parisiennes, évider les fruits. Préchauffer votre four à 150°C ou th 5. Farcir les pommes du mélange fromage-noix-céleri. Remetter le chapeau. Disposer les fruits dans un sautoir. Ajouter le jus de volaille et le beurre. Enfourner, faites cuire 15 minutes. Au terme de la cuisson, assaisonnez de fleur de sel et poivre.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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