Recette Ponchki (pologne)


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 2 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 2 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Ponchki (pologne)

- 2 oeufs entiers + 2 jaunes- 60 g de beurre fondu- 20 g de levure de boulanger ou un sachet de 8 g de levure de boulanger sèche délayée dans un verre de lait tiède- 500 g de farine- 60 g de sucre en poudre- 2 paquets de sucre vanillé- 1 pincée de sel

Préparation de la recette Ponchki (pologne)


Mélanger le tout. Bien pétrir, comme pour une brioche.
Laisser reposer une nuit au réfrigérateur dans une grande boîte fermée.
La pâte va doubler de volume. Le lendemain, on retravaille la pâte. On en fait de petites boules -grosses comme des mandarines- que l'on laisse de nouveau lever au chaud sous un linge propre.
Faire chauffer de l'huile dans une friteuse et faire cuire en petite quantité jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Laisser égoutter sur du sopalin.
Déguster froid après les avoir bien sucrés.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.