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Origine : France >> Ile de France >> Val-de-Marne (94)
Recette de : Potage de champignons et fanes de radis
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Potage de champignons et fanes de radis
- 1 oignon- les fanes d'1 botte de radis
- 2 courgettes
- 500 g de champignons
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 yaourt à la crème
- 1 cube de bouillon
-Sel, poivre.
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Préparation de la recette Potage de champignons et fanes de radis
Chauffer l'huile.
Nettoyer puis couper finement l'oignon, le dorer.
Couper la moitié des champignons et les courgettes en petits cubes. Les faire rissoler.
Rajouter le cube de bouillon ainsi qu'1 l d'eau et mélanger régulièrement.
Laisser cuire 25 minutes.
Mixer la soupe en y ajoutant le fjord
Dans une autre casserole, saisir le reste de champingnons. Une fois réduits, les ajouter au potage.
A servir chaud ou tiède !
Mixer la soupe en y ajoutant le fjord
Dans une autre casserole, saisir le reste de champingnons. Une fois réduits, les ajouter au potage.
A servir chaud ou tiède !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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