Recette de : Poulet au curry vert
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Ingrédients de la recette Poulet au curry vert
– 6 escalopes de poulet
– 2 courgettes
– 1 boîte de pousses de bambou
– gingembre frais (environ 50 g)
– 1 boîte de lait de coco
– 2 cuillères à café de pâte de curry vert (épicé)
Préparation de la recette Poulet au curry vert
Découper en lamelles les escalopes de poulet, les faire revenir à feu vif dans de l’huile d’olive.
Ajouter les courgettes coupées aussi en lamelles. Ajouter le gingembre haché, les pousses de bambou, la pâte de curry vert et en dernier le lait de coco.
Bien mélanger le tout et laisser mijoter à couvert à feu doux pendant une heure.
Bon appétit.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.