Une recette de Poulet sauté aux pistaches et aux champignons.
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Ingrédients de la recette Poulet sauté aux pistaches et aux champignons
-1/2 poulet émincé.
-sel, poivre, thym, huile
-1 gros oignon.
-1/2 boite de champignons émincés.
-pistaches écrasées.
-noix de coco en poudre.
-sauce soja.
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Préparation de la recette Poulet sauté aux pistaches et aux champignons
Saler, poivrer, parsemer de thym, d’un filet d’huile le poulet.
Faire cuire le poulet au four. Récupérer le jus de cuisson.
Dans une poêle, faire revenir l’oignon dans le jus du poulet cuit au four.
Ajouter les champignons et le poulet.
Faire revenir un moment à feu vif.
Déglacer avec de la sauce de soja et de l’eau.
Mijoter à feu doux.
Au moment de servir, saupoudrez le poulet de noix de coco et de pistaches écrasées.
Servir avec du riz ou des pâtes chinoises et de la sauce nuoc-mam.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
