Recette de : Poulet velouté au miel
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 39 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Pour 35 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet velouté au miel
- 15 ml (1cuillère à soupe) d'huile ou de beurre - 250 ml de crème à 35 % - 2 oignons hachés- 5 ml de romarin frais, haché- 30 ml de miel liquide ou de sirop d'érable- 4 branches de romarin frais pour la garnitureRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Poulet velouté au miel
Préchauffer le four à 180°C. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile et y colorer le poulet sur tous les côté, environ 5 minutes.
Déposer dans un plat allant au four et cuire environ 20 minutes.Retirer le gras de la poêle et y verser la crème. Laisser réduire à feu moyen.
Ajouter le romarin, l'oignon et le miel. Fouetter et laisser mijoter 2 minutes à feu moyen.
Remettre le poulet dans la poêle et l'enrober de sauce. Servir décoré de branches de romarin.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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