Recette de : Purée de légumes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Purée de légumes
- 1 courgette- 4 carottes- 2 poireaux- 1 navet- 1 cube de bouillon de boeuf dégraissé- 125 ml de soja cuisineRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Purée de légumes
Eplucher et nettoyer les légumes, les couper en morceaux ou rondelles. Pour les poireaux, retirer le maximun de vert.
Mettre les légumes dans un fait-tout avec le bouillon et du gros sel, recouvrir les légumes d'eau et laisser cuire 40 minutes.Vérifier que les légumes sont cuits en les piquant avec la pointe d'un couteau.Les mixer avec le soja.
Servir chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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