Recette de : Quatre quart poire-chocolat
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Quatre quart poire-chocolat
- 4 poires,- 200 grammes de chocolat noir,- 4 oeufs extra frais- 200 grammes de sucre en poudre,- 200 g de farine tamisée- 200 grammes de beurre mou.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Quatre quart poire-chocolat
Préchauffer votre four thermostat 7 ou 200°C.Séparer les blancs des jaunes.
Fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.
Ajouter le beurre ramolli.
Sans cesser de fouetter, ajouter la farine.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à l'aide d'un couteau.
Hacher le chocolat en grosses pépites.
Incorporer la moitié de celles ci à la préparation puis verser dans un moule à manqué beurré et fariné.
Peler les poires et couper en gros dés.
Répartir les dés de poires et le reste de pépites de chocolat sur le gâteau.
Faire cuire environ 45 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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