Recette de : Quiche au thon et aux oignons confits
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Quiche au thon et aux oignons confits
- 1 pâte brisée prête à dérouler- 200 g de thon frais- 2 gros oignons- 50 cl de crème fraîche liquide- 2 oeufs- 2 tablettes de bouillon aux herbes et à l'huile d'olive- 1/2 l d'eau- 1 cuillère à café de sucre semoule- 1 cuillère à café de vinaigre de vin- sel, poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Quiche au thon et aux oignons confits
Peler et couper les oignons en rondelles. Les mettre dans une sauteuse contenant l'huile d'olive bien chaude. Saler légèrement, poivrer, laisser cuire 10 min à feu doux en tournant souvent.
Verser le vinaigre, saupoudrer de sucre et mélanger. Verser 20 cl d'eau et faites fondre en remuant 1 tablette de bouillon. Laisser réduire à petit feu 15 min. Les oignons ne doivent ni dorer, ni brûler.
Délayer la seconde tablette de bouillon dans 1/2 litre d'eau bouillante. Plonger la tranche de thon dans le bouillon, porter à ébullition, éteindre le feu et laisser le thon 7 min, puis égoutter.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Etaler la pâte, répartir les oignons, puis le thon émietté. Préparer le mélange crème et oeufs, saler et poivrer puis verser sur le thon.
Enfourner pendant 35 minutes. Servir tiède.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
