Recette de : Quiche aux carottes et poireaux
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Quiche aux carottes et poireaux
- 6 carottes- 2 poireaux- 1 pâte brisée à gâteau déjà abaissée ronde- 120 g de gruyère râpé- un petit peu de demi-crème liquide (facultatif) - sel, poivre- poivre de cayenne- curry- paprika- une cuillère à soupe d'huile d'oliveRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Quiche aux carottes et poireaux
Laver et parer les carottes et les poireaux et les couper en rondelles. Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les légumes pendant 10 mn environ.
Ajouter du sel, du poivre, du poivre de cayenne, du curry et du paprika à volonté selon votre goût et bien mélanger. Pendant ce temps faire chauffer le four à 200°C .
Foncer une plaque à tarte de la pâte déjà abaissée. Piquer avec une fourchette. Y ajouter les 120 g de gruyère râpé sur le fond de la tarte puis par-dessus les légumes cuits. Verser un peu de demi-crème liquide (facultatif).
Enfourner pendant environ 30 mn.
Vérifier la cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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